CAVOLO ALLA VICENTINA


CAVOLO ALLA VICENTINA
veneto



Ingredienti per: 4 persone
2 Kg di cavolo cappuccio
1 cipolla
1 spicchio aglio
1/2 mela renetta
100 gr pancetta
olio d'oliva
burro
sale
pepe

Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e rosolare insieme la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l'aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 40 minuti.

03/08/2021 11:16